MUSCAT


Au bar du festival, lors des nuits noires ou des vernissages des expositions, la boisson officielle sera la cuvée de muscat FIRN 2018 rosé* proposée par le Domaine de la Coste. Idéal pour accompagner les tielles noires à l’encre de seiche disponibles chez Gilou et Lolo et chez VB Tielles.

 

LE NOIR PASSE AU ROSÉ

 

La cuvée officielle de cette année sera un vin de Frontignan mais un muscat rosé.

 

Domaine De La Coste – Dame de Nage – Pays d’Oc ‐ Rosé 2017

Appellation : Pays d’Oc

Cuvée : FIRN 2018

Couleur : Rosé

Millésime : 2017

Cépages : Muscat petits grains – Syrah

Alcool : 13 %

 

La « cuvée officielle FIRN 2018 » est un assemblage de Syrah et de Muscat Petits Grains. Nez complexe mêlant arôme du Muscat (fruits exotiques, agrumes) et de la Syrah (petits fruits rouges). Très bel équilibre en bouche entre le moelleux et la fraîcheur.

 

TERROIR

Il est situé sur les dernières pentes du Massif de la Gardiole, face à la mer, avec orientation plein sud, sur des sols argilo-calcaires.

 

ELABORATION

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification traditionnelle. Élevage en cuve inox sur lies fines, Assemblage.

 

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur framboise, limpide, reflets bleutés.

NEZ : Aromatique, expressif, arômes de fruits rouges.

BOUCHE : Fraîche, aromatique sur des notes de fruits rouges, belle structure,bonne intensité, longue persistance.

 

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8° et 10° C

GARDE : à consommer entre 2018 et 2019

ACCORDS METS ET VINS : A vocation apéritive, Fruits de mer, crustacés, Poissons grillés, Viandes blanches, Desserts aux fruits, cuisine exotique.

 

*À consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé